Venere: il riso dai chicchi neri

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Nonostante in Italia sia diffusissimo il consumo di pane e pasta, molto coltivato e quindi usato è anche il riso, in diverse qualità, tutte eccezionali da cucinare e gustare. Naturalmente nell’immaginario collettivo il riso è fatto da chicchi tanto piccoli quanto bianchissimi, eppure c’è una speciale qualità dai “strani” chicchi […]